Afrika / Kenia

Ichamara


Früchte, Vanille, helle Schokolade

Im Bezug auf Qualität stehen kenianische Kaffees dem Nachbarland Äthiopien in nichts nach, obwohl man den Anbau dort wesentlich später begann. Die Arabicapflanzen wachsen vor allem rund um den Berg „Kenya“ auf einer Höhe von 1400 bis 1650 m, wo sie ihr unvergleichlich weiniges Aroma entwickeln. Kaffeekenner aus aller Welt schätzen die hohe Qualität kenianischen Kaffees, sodass er auf Auktionen regelmäßig Spitzenpreise erzielt. Dies ist unter anderem Resultat eines einzigartigen Regierungs-Programms, das gezielt die Bauern fördert, die die beste Qualität liefern. Damit ist der Weg für wachsende Standards, verbesserte Produktionsmöglichkeiten und Arbeitsbedingungen bereitet.

In der Region Nyeri lebt bis heute die ethnische Volksgruppe der Kikuyu, die vor allem in den kolonialen Unabhängigkeitskämpfen Einfluss gewann. Der Mythologie zufolge entschieden in Urzeiten die Frauen über die neun Stämme der Kikuyu, später übernahmen die Männer das Sagen. Seither herrscht ein patriarchalisch geprägtes System.

Die Kikuyu dominieren als größte Bevölkerungsgruppe Wirtschaft und Politik des Landes – somit auch das Kaffeegeschäft. Sie verdienen ihren Lebensunterhalt zumeist mit Landwirtschaft und Handwerk. Der Name Ichamara stammt aus ihrer Sprache.

Profil

Früchte, Vanille, helle Schokolade

Kaffee aus Kenia ist wie der Kontinent Afrika, reich an Farbe und Geschmack. Bereits der Duft verrät ein raffiniertes Frucht-Säure-Spiel. Das Bouquet ist wie ein Blumenstrauß voller beerenartiger Aromen und komplexen Vanille- und Schokoladennoten. Der Ichamara schmeckt so, wie wir Kaffee schon immer haben wollten: Ein voller Geschmack, bei angenehm samtigem, edlem Körper, der unsere Geschmacksnerven kitzelt und anregt.

Plantageninfo

Von November bis Dezember werden die vollreifen Kirschen von kleinen Familienbetrieben händisch geerntet. Die Bauern haben sich in der Region Nyeri in der New-Gikaru-Kooperative zusammengeschlossen.

Auf den Plantagen dieser Kooperative kann durch Erhaltung und Förderung der natürlichen Biosphären- und Artenvielfalt komplett auf Dünge- und Pflanzenschutzmittel verzichtet werden.

Key-Facts

Land: Kenia
Region: Nyeri
Plantage: Ichamara
Bauer: Farm Cooperative New Gikaru
Sorte: Arabica
Varietäten: SL 28, SL 34
Aufbereitung: Nass

 

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