Amerika / Brasilien

Piano Entkoffeiniert


Karamell, Mandel, Marzipan, Nuss

Viele Genießer und Kaffeeliebhaber müssen auf Koffein verzichten, aus gesundheitlichen Gründen oder während Schwangerschaft und Stillzeit. Da der Genuss bei vielen entkoffeinierten Kaffees zu kurz kommt, ist dieser häufig auch keine Alternative. Das liegt zum großen Teil am Verfahren, mit dem der Rohkaffee entkoffeiniert wird. Denn meistens wird mittels chemischer Zusätze und Techniken der Kaffee vor der Röstung aufbereitet.

Nicht so die koffeinfreien Kaffees, die in der Murnauer Kaffeerösterei geröstet werden. Das CO2-Verfahren (mit Wasserdampf und Druck) ist absolut rückstandsfrei und greift auch die im Kaffee enthaltenen Aromastoffe nicht an. Also 100%iger Genuss und keine gesundheitlichen Risiken.

 

Profil

Karamell, Mandel, Marzipan, Nuss

Ein Kaffee, der die typische Aromatik Lateinamerikas mitbringt, die ihm aufgrund des schonenden CO2-Verfahrens beim Entkoffeinieren auch erhalten bleibt. Deutlich malziges Karamell, in Verbindung mit Mandel und leichten Marzipananklängen, geben ihm eine angenehme Vollmundigkeit. Würzig-cremige Nussaromen verleihen ihm einen eigenen Charakter und Pep.

Er ist mild-kräftig, das heißt, für alle Zubereitungsarten geeignet. Das Team der Murnauer Kaffeerösterei genießt ihn gerne als Brühkaffee und als Cappuccino.

Plantageninfo

Key-Facts

Land: Brasilien
Sorte: Arabica
Aufbereitung: Nass, CO²-Entkoffeinierung

 

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