Unser Team

Thomas Eckel

Gründer, geprüfter Chef-Diplom-Kaffeesommelier und Deutschlands erster Q-Grader

Thomas Eckel setzt neben seiner persönlichen Leidenschaft für Kaffee besonders auf professionelles Kaffee-Know-how. Als studierter Betriebswirt weiß er um die Wichtigkeit von ausgesuchter Qualität kombiniert mit fundiertem Fachwissen. 2006 entschied er sich deshalb für eine Ausbildung am „Institut für Kaffee-Experten“ in Wien. Nach gut einem Jahr erhielt Thomas Eckel das international anerkannte Zertifikat des Chef-Diplom-Kaffeesommeliers und des Röstmeisters.

2009 und erneut 2013 unterzog sich Thomas Eckel außerdem dem Q-Grading-Test, der wohl anspruchsvollsten Prüfung für Kaffee-Experten weltweit. Mit dem Zertifikat des „Coffee Quality Institutes“ ist er der erste Q-Grader Deutschlands und kann und darf damit die weltbesten Kaffees bewerten.

Damit hat der Murnauer Röstmeister Zutritt zum Establishment des internationalen Kaffeemarktes. Seit 2010 agiert Thomas Eckel als Juror bei der Bestimmung des Cup of Excellence® und war dafür in El Salvador (2010), Kolumbien (2011), Guatemala (2012) und Ruanda (2014). 2015 wurde er mit den Titeln „Röster des Jahres 2015 durch die Zeitschrift crema und dem Bayerischen Mittelstandspreis der Bayerischen Staatsregierung ausgezeichnet.


Michael Eckel

SCAE Trainer & Profi-Barista, Kursleiter

Die Kaffeebegeisterung liegt in der Familie. Michael Eckel übernimmt in der Kaffeerösterei als Profi-Barista die Leitung der professionellen Kaffeekurse. Diese führen Sie in die Geheimnisse der Kaffeewelt, der Zubereitung oder des Cuppings ein. Seit Herbst 2015 ist Michael authorisierter SCAE Trainer und gehört zu den ganz wenigen in Europa, die die Lizenz zur qualifizierten Ausbildung und Abnahme der anspruchsvollen Prüfung zum Coffee Diploma nach SCAE (Speciality Coffee Association of Europe) haben. Nur zu gerne nimmt er sich Ihrer Fragen an.


Nicole Kämpf

Disponentin, Beratung

Sie erreichen Nicole, wenn Sie bei uns anrufen, im Online-Shop oder per Email bestellen oder uns im Kaffeehaus besuchen. Sie kümmert sich um die Bestellungen und die umfassende Organisation der Murnauer Kaffeerösterei. Bei Fragen hat sie immer ein offenes Ohr und sie berät Sie gerne zu unseren Produkten. Ihre Kompetenz wird Sie überzeugen!


Lord Gardiner Smith

Röster, Auftragsabwicklung

Gardiner stammt aus den USA, genau genommen von Hawaii, und somit aus einer Region, wo in hervorragender Qualität Kaffee angebaut wird. Bei uns erlernt er von der Pike auf das Rösten des Kaffees – und natürlich Bayerisch und Deutsch. Er unterstützt unsere Versandabteilung bei Abfüllung und Verpackung und er sorgt immer für gute Laune.


Adorján Széll

Leitung Kaffeehaus, Beratung

Adorján kümmert sich mit viel Herzblut und Know-How um unser Kaffeehaus und dessen Kunden. Egal, ob im Ausschank, bei der Kundenberatung oder bei der Organisation des beliebten Kaffeehauses: Adorján empfängt Sie immer mit seinem gewinnenden Lächeln. Gerne verwöhnt er Sie vor Ort mit unseren Kaffeespezialitäten und hausgemachten Kuchen.


Laura Rajtik

Kaffeehaus, Beratung

Lauras sympathisches Lächeln heißt Sie im Kaffeehaus willkommen. Sie verwöhnt Sie mit unseren selbstgemachten Kuchen, verpackt liebevoll Geschenke und ist für alle Belange rund um unseren Kaffee Ihre Ansprechpartnerin. Sie ist unsere herzliche Gastbeberin. Laura freut sich auf Ihren Besuch!


Carsten Wunderlich

Verkaufsleiter

Unser Verkaufsleiter bringt viel Erfahrung aus der Gastronomie und Fachwissen aus dem Kaffeemaschinenvertrieb mit. Als kompetenter Kollege ist er verantwortlich für die Betreuung unserer Großkunden und Gastro-Partner sowie Wiederverkäufer. Er ist der richtige Ansprechpartner für alle, die auch für ihre Kunden unverwechselbare Kaffeespezialitäten anbieten möchten.


Wir freuen uns auf Ihren Besuch im Kaffeehaus

Hier finden Sie uns!