Wer mit Spezialitäten-Kaffee zu tun hat, kommt an Susie Spindler nicht vorbei. Sie ist so etwas wie der Cristiano Ronaldo der Kaffeewelt, nur deutlich bescheidener. Die Vorsitzende...
Fair und nachhaltig soll Kaffee sein. Es schmeckt ja auch viel besser, wenn wir wissen, dass wir mit dem Kauf einer Packung Kaffee zum Wohlergehen einer Familie am anderen...
Sie haben sich eine gute Herdkanne besorgt, hochwertige Bohnen gekauft – und der Kaffee schmeckt trotzdem bitter? Beim Kaffeekochen mit der Herdkanne gibt es ein paar kleine...
Mit den beiden letzten Sommern ist es auch bei uns ganz greifbar geworden: der Klimawandel ist nichts, was wo anders passiert. Er ist da, überall auf der Erde. Wir denken,...
Die Methoden, Kaffee nach der Ernte aufzubereiten, werden immer vielfältiger. Das liegt am Fachwissen der Kaffeebauern, das immer profunder wird – und zum Experimentieren...
Von der heimlichen Verbindung zwischen Murnau, Kaffee und Ödön von Horváth „Des is‘ a Dichter, der werd no amoi was!“ Diese Worte stammen von einer Kellnerin, die Ödön...
Knapp zwei Stunden braucht Diego Robelo, um von San José nach Aquiares Estate zu fahren. Dieses Zeitfenster nutzen wir, um in der Zeitverschiebung von acht Stunden, die Deutschland...
Zutaten für 1 Irish Coffee-Glas à 230ml 120 ml starker Filterkaffee 2 TL brauner Rohrzucker 3 cl Irish Whiskey (mild) etwas angeschlagene Sahne Für diesen winterlichen...
Klein, stark und ein wahrer Klassiker – der Espresso: Liebling der Italiener und variantenreicher Kaffeegenuss für den ganzen Tag. Ob als Ristretto, Caffè Americano oder...
Ein Anwalt sieht grün – und erklärt uns die neue Bio-Verordnung „Ich habe Jura studiert, um mich für den Schutz der Umwelt und damit auch für den Schutz der Menschen...
Zutaten für ein Glas von 125 ml: 15 g gezuckerte Kondensmilch 15 g Likör 43 Espresso Schlagsahne Zubereitung: Wärmen Sie zuerst das Glas auf mit heißem Wasser. Bereiten...
Der Schokoladenhersteller Casa Luker ist einer der traditionsreichsten Edelkakaoverarbeiter. Lateinamerikas. 1906 gegründet, ist Casa Luker bis heute ein Familienunternehmen,...
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