Im Gespräch mit…
Die Murnauer Kaffeerösterei im Gespräch mit echten Kaffee-Experten
Man wirft die grüne Bohne rein, und raus kommt sie braun. Klingt nach einem simplen Prozess. Kaffeerösten ist aber viel komplizierter, als das sichtbare Ergebnis nahelegen...
Guter Kaffee ist sein Geld wert. Aber würden Sie mehrere hundert Dollar ausgeben für ein Pfund Rohkaffee? Kentaro Maruyama macht genau das. Für den japanischen Röster...
Aufgewachsen im und mit dem elterlichen Radio- und Fernsehgeschäft ist er seit mittlerweile gut 40 Jahren in der Elektro-Reparaturbranche tätig. Es ist sein großes Ziel,...
2013 stellte sich Walter Knauer in der Murnauer Kaffeerösterei vor. Sein Ruf als angehender Rohkaffeehändler aus Peru eilte ihm bereits in der Branche voraus. Anfänglich...
Im Jahr 2008 besuchte ich das Kaffee-Anbauland Costa Rica zum ersten Mal. Während eines köstlichen italienischen Abendessens traf ich dort einen Amerikaner, mit dem ich schnell...
Vallery Rosigkeit hat mich interviewt über eine Life-Time-Partnerschaft und Direct Trade. Lesen Sie nachfolgend das spannende Interview! Das Interview VR: Ist das Modell...
Katharina Gerasch, Kaffeegenießerin und Profi für Qualitätsmanagement und Produktentwicklung…ist Deutschlands erste Frau im Kreise der internationalen Q-Grader-Riege....
Im Gespräch mit: Markus Reuter Kaffee-Afficionado und Gründungsmitglied von „Third Wave Wichteln“ Kaffee verbindet Menschen auf der ganzen Welt – so weit, so gehabt....
Im Gespräch mit: Paul Songer Sensorik-Experte und internationaler Cupping-Profi Thomas Eckel lernte bei seiner letzten Ruanda-Reise den sympathischen Paul Songer als Head...
Santa Elena, 03. März 2015: Von der Kaffeekirsche zur Rohbohne – Aufbereitung auf der Finca Santa Elena. Wow! Endlich ist es soweit und nach Tagen harter Arbeit bei der Ernet...
Thomas Eckel kennt ihn seit Jahren: Den „Wiener Apostel“ für Kaffeekultur Prof. Dr. Edelbauer. Schon hoch betagt ist er nach wie vor an vorderster Front dabei, lehrt...
Santa Elena, 02. März 2015: Ein Tag im Leben von Kaffeebäuerin Luzma Der Tag beginnt um 5 Uhr, als ich die Füße meines Mannes über den Boden tappen und in die Küche...