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EL CERRO, EL SALVADOR

EL CERRO, EL SALVADOR

7,50 €
Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten

Lieferzeit: Sofort lieferbar

Grundpreis:
250g = 30,00€ / 1000g

PROFIL:
Getrocknete Pflaume, Rosine, Feige

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PROFIL:
Unser El Cerro ist das erfolgreiche Ergebnis von Leto Escobars Experimentierfreude: dieser Kaffee wurde trocken fermentiert. Die Kaffeekirschen kommen für 48 Stunden zuerst in einen Tank an einem schattigen Ort, um dann weiter in der Sonne zu trocknen. Das Ergebnis: intensive Süße mit den Noten von Pflaume, Rosine und Feige.


HERKUNFT:
Die Finca El Cerro ist das stolze Erbe von fünf Kaffeegenerationen. Leto Escobar greift damit auf einen enormen Erfahrungsschatz von Kaffeewissen aus 150 Jahren zurück. El Cerro liegt in den Bergen von Apaneca Ilamatepec auf einer Höhe von 1.450 m, ideal für erstklassigen Spezialitätenkaffee. Seit 2016 gibt es auf El Cerro eine eigene Aufbereitungsstation. Leto nutzt sie auch, um zu experimentieren. Er geht gerne neue Wege und hat die innovative Methode der trockenen Fermentation erfolgreich getestet.

Zusatzinformation

Lieferzeit Sofort lieferbar
Grundpreis 250g = 30,00€ / 1000g
Land El Salvador
Region Apaneca Ilamatepec
Sorte 100% Arabica
Varietät Pacas
Aufbereitung Trockene Fermentation
Profil Getrocknete Pflaume, Rosine, Feige
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