– Sie erfahren Wissenswertes über Kaffee: Seine Geschichte, Anbau, Sorten und Varietäten.
– Wir erklären Ihnen die Kunst des Röstens von Rohbohnen.
– Anschließend rösten Sie selbst am Handröster Ihre eigenen Bohnen.
– Sie werden in der Aromakunde und in den Grundlagen der Verkostung, dem so genannten Cupping (nach den Kriterien des Coffee Quality Institute) theoretisch geschult.
Im praktischen Teil wenden Sie Ihr neues Wissen bei der Verkostung verschiedener Kaffeesorten an und entdecken die Vielfalt der Geschmacksnuancen abhängig von der Zubereitungsart.
Rösten Sie Ihren eigenen Kaffee
– Sie lernen die Kaffeewelt aus der Perspektive des Röstmeisters kennen.
– Wir erklären Ihnen die Grundbegriffe der Röstung von Rohbohnen.
– Am Handröster rösten Sie Ihre eigenen Bohnen, die Sie mit nach Hause nehmen können.
– Kaffeegenuss selbst gemacht!